Στάδια Εφαρμογής Διατροφικού Προγράμματος. Εκτίμηση του τρόπου διατροφής της φυσικής δραστηριότητας και του ιατρικού ιστορικού. Εκτίμηση, ερμηνεία των πρόσφατων γενικών εξετάσεων αίματος και ανάλογος διατροφικός προγραμματισμός. Κατάρτιση εβδομαδιαίου πλάνου διατροφικής αγωγής βάσει των δεδομένων του κάθε ενδιαφερόμενου, ωράριο, παιδιά, νηστεία, εργασία, σχολείο, ταξίδια κ.ά. Εντοπισμός του προβλήματος σε σχέση με το σωματικό βάρος, την πρόοδο των απωλειών σε λίπος και βάρος και ορισμός ρεαλιστικών στόχων μέχρι τη συντήρηση. Σωματομετρικός έλεγχος, λιπομέτρηση, ανάλυση σύστασης σώματος, δερματοπτυχόμετρο, θρεπτική και θερμιδική αξιολόγηση του εβδομαδιαίου προγράμματος διατροφής.