Ο Παύλος Θ. Παπαδάκης σπούδασε Ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και τη Στρατιωτική Ιατρική. Ειδικεύτηκε στην Πανεπιστημιακή Κλινική του Νοσοκομείου ”Ανδρέας Συγγρός”. Διετέλεσε επί πενταετία διευθυντής της Δερματολογικής Κλινικής του 401 ΓΣΝΑ (2000-2005) και δύο χρόνια του Δερματολογικού Τμήματος του ΝΙΜΤΣ (2005-2007). Έχει 26 δημοσιευμένες εργασίες σε ελληνικά και ξενόγλωσσα ιατρικά περιοδικά και 62 ανακοινώσεις σε διεθνή και ελληνικά συνέδρια. Είναι μέλος της Ελληνικής Δερματολογικής και Αφροδισιολογικής Εταιρείας και της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογία – Αφροδισιολογία (EADV) και έχει συμμετάσχει στην ψηφιακή έκδοση του Άτλαντα Κλινικής Δερματολογίας.